El 25 de abril del año 2018, la Universidad Nacional de San Agustín a través de la Oficina Universitaria de Responsabilidad Social y la Facultad de Ingeniería de Procesos en alianza estratégica con Equipo 21, inició la “Capacitación en panificación y pastelería dirigida a jóvenes con trisomía 21 y a madres de personas con habilidades diferentes” la cual tendrá una duración de 4 meses, siendo que la capacitación está dirigida a 40 personas entre jóvenes y madres, además, se cuenta con la participación de catedráticos sensibles con la problemática laboral de este sector vulnerable de nuestra sociedad, quienes se encargan del dictado de clases en las instalaciones y laboratorios de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de San Agustín, así como también realizan los talleres de contraturno en las instalaciones de la panificadora que pretenden implementar los asistentes a la presente capacitación, es así como la universidad aporta al desarrollo de la sociedad con conocimientos poniendo en práctica la inclusión social y equidad.

Con esta experiencia, la Universidad Nacional de San Agustín dará una herramienta de trabajo tanto a las madres de jóvenes con habilidades diferentes y a jóvenes con trisomía 21.