Comedor universitario: atención con enfoque en salud alimentaria priorizada

Garantizar condiciones adecuadas de alimentación se consolida como un eje clave para el rendimiento académico con el inicio del servicio del comedor universitario, orientado a brindar una atención organizada, continua y con criterios de salud nutricional.

Con el inicio del año académico, la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA) puso en marcha este servicio como parte de una estrategia institucional enfocada en el bienestar estudiantil.

En la actividad participaron el vicerrector académico, Dr. Luis Cuadros Paz; el vicerrector de investigación, Dr. Henry Polanco Cornejo; la secretaria general, Dra. Ruth Maritza Chirinos Lazo; y la directora de Bienestar Universitario, Dra. Lilia Calderón Núñez, quienes resaltaron la implementación de un plan de salud alimentaria con estándares definidos y supervisión constante.

La iniciativa responde a una política centrada en el estudiante. “Estamos impulsando un servicio que no solo cubre una necesidad básica, sino que se articula con un enfoque de salud integral, asegurando calidad en cada ración y un seguimiento constante”, afirmó el vicerrector académico.

A nivel operativo, el comedor contempla procesos de evaluación permanente que permitirán monitorear la calidad de los alimentos, las condiciones de atención y la satisfacción de los usuarios, facilitando la mejora continua del servicio.