Turismo y Hotelería apuesta por profesionales que aporten al crecimiento del sector turístico

• En su 27 aniversario, la escuela destaca la acreditación internacional, la investigación y la formación práctica como parte de su desarrollo académico.

Formar profesionales capaces de aportar al crecimiento del turismo y plantear alternativas frente a los problemas que afectan al sector constituye uno de los retos que plantea la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería. Su directora, Dra. Carmen Vanessa Franco Franco, señaló que esta preparación debe estar vinculada con la realidad de Arequipa y con factores como la conectividad, que inciden directamente en el flujo de visitantes.

Sus declaraciones fueron brindadas durante la sesión solemne por el XXVII aniversario de la escuela, realizada en el Paraninfo de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA). Intervinieron en la ceremonia el decano de la Facultad de Ciencias Histórico Sociales, Dr. Jorge Paredes Rondón; el secretario general de la UNSA, Msc. Richard Huamán Flores, en representación del rector; el consejero de Facultad, Dr. Juan Banda Cárdenas; la representante estudiantil Diana Paredes Vega y el docente Mag. Sandro Vicente Tejada Franco, quien tuvo a su cargo la lectura del acta de creación.

En materia de calidad académica, Franco Franco informó que la escuela se encuentra a la espera de los resultados de su proceso de acreditación internacional. La unidad cuenta con acreditación nacional y busca avanzar hacia estándares internacionales que permitan sostener el trabajo desarrollado durante los últimos años.

Otro de los ámbitos que se busca fortalecer es la investigación. Según explicó la directora, existen proyectos vinculados con el turismo que buscan generar aportes para mejorar esta actividad en los ámbitos local y nacional. Esta línea de trabajo tendrá también un espacio de intercambio en diciembre, con la quinta edición del Congreso Internacional, organizada junto con las escuelas de Educación, Contabilidad, Historia, Trabajo Social y Sociología.

Para la formación práctica, el pabellón de la escuela dispone de módulos de gastronomía, cocina, cómputo, coctelería, comedor y un salón de usos múltiples. Estos ambientes permiten complementar el aprendizaje y también han sido utilizados para capacitaciones solicitadas por otras instituciones en áreas como cocina y repostería, indicó Franco Franco.

Entre los problemas que inciden en el desarrollo turístico de Arequipa, la directora puso especial atención en la conectividad. Explicó que las interrupciones de las conexiones aérea y terrestre afectan la llegada de visitantes y a toda la cadena turística y hotelera. Como referencia, recordó lo ocurrido el 16 de agosto, cuando las condiciones climáticas y los problemas registrados en las carreteras dificultaron el acceso a la ciudad.

Durante la entrevista, Franco Franco también señaló que suelen presentarse dificultades para las operaciones aéreas durante enero, febrero y marzo. Ante esta situación, mencionó la realización de mesas técnicas como un espacio para buscar alternativas y sostuvo que los profesionales formados en la escuela deben aportar desde su campo a la búsqueda de soluciones para el sector.