Nutrición a la vanguardia de la excelencia universitaria con doble acreditación académica

• Rector: Trabajamos desde el primer día por la mejora de la calidad educativa e infraestructura

El Paradigma del aseguramiento de la calidad académica acaba de dar un vuelco decisivo en la educación superior del sur del Perú. En una ceremonia de profundo calado institucional celebrada en el Centro de Convenciones de la Facultad de Enfermería, el Programa de Estudios de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA) formalizó la conquista de su acreditación internacional otorgada por los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) de México, respaldada a su vez por el reconocimiento oficial del SINEACE hasta el año 2031. El hito no solo consolida un estándar de enseñanza global, sino que posiciona a la institución como un referente ineludible en la formación de profesionales en salud y alimentación.

El proceso de homologación internacional representa el quiebre definitivo con los esquemas de evaluación tradicionales. Para alcanzar la certificación de la agencia mexicana CIEES y la consecuente resolución del CONEAU-SINEACE, la carrera debió someter sus procesos académicos, laboratorios e indicadores de investigación a auditorías externas bajo los más exigentes parámetros globales. Este reconocimiento de calidad trasciende el formalismo administrativo: ratifica que la currícula y el cuerpo docente agustino están alineados con las demandas de desarrollo sostenible y las dinámicas científicas de vanguardia.

Durante su intervención, la doctora Melani Calle Rojas, directora de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición, enfatizó que la calidad no constituye un punto de llegada, sino un motor de transformación continua. Al repasar los hitos institucionales que condujeron a este logro -desde las primeras certificaciones nacionales hasta el actual sello internacional-, subrayó que formar profesionales bajo estas exigencias es la única vía para garantizar un impacto real en la política pública alimentaria del país y responder al compromiso ético de construir una sociedad más saludable.

El rigor técnico e institucional fue puesto en relieve por el doctor Oscar Núñez Tejada, jefe de la Oficina de Gestión de la Calidad, quien destacó el carácter voluntario y consciente de someter a la universidad a auditorías internacionales. Núñez Tejada enfatizó que la cultura de la calidad ha dejado de ser el dominio exclusivo de un despacho para convertirse en una práctica cotidiana compartida por docentes, estudiantes y administrativos. Asimismo, remarcó que la UNSA avanza decididamente hacia una meta inédita en el sistema universitario peruano: alcanzar el 100% de sus programas de pregrado acreditados.

A su turno, la doctora Jesús Juliano Ramos, decana de la Facultad de Ciencias Biológicas, visibilizó el esfuerzo colectivo que sostuvo el largo proceso de autoevaluación y verificación externa. En su discurso, enfatizó que el distintivo entregado -simbolizado con la escultura del colibrí del SINEACE- certifica la idoneidad académica y la relevancia social del programa ante la comunidad internacional. Del mismo modo, instó a la comunidad universitaria a no bajar la guardia y mantener la sostenibilidad de estos estándares en las aulas y laboratorios.

El cierre de la jornada estuvo a cargo del rector de la UNSA, doctor Richar Alberto Paredes Orue, quien reafirmó el compromiso de la alta dirección con la descentralización de la excelencia y el fortalecimiento de la infraestructura académica. El rector señaló que la acreditación de Nutrición demuestra que las universidades públicas regionales tienen la capacidad operativa y científica para medirse en igualdad de condiciones con instituciones internacionales, marcando el rumbo de la gestión institucional que recién inicia.

La ceremonia protocolar contó con la participación de las máximas autoridades de la casa de estudios: el rector Dr. Richar Alberto Paredes Orue; el vicerrector académico, Dr. Vladimir Rosas Meneses; el vicerrector de investigación, Dr. Bernardo Dante de La Gala Velásquez; la decana de la Facultad de Ciencias Biológicas, Dra. Jesús Juliano Ramos; el secretario general, M. Sc. Richard Santos Huamán Flores; la directora de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición, Dra. Melani Calle Rojas; el jefe de la Oficina de Gestión de la Calidad, Dr. Oscar Núñez Tejada; así como la especialista en calidad Lic. Sheila Vivian Campio Cuadros, junto a docentes, administrativos, estudiantes y egresados que sellaron la jornada tras la interpretación del himno de Arequipa.