Nutrición innova: agustinos lideran el cambio alimenticio

La I Feria Académica de Productos Saludables e Innovadores puso en evidencia la creatividad y sostenibilidad. Celebrada en el contexto del XLV aniversario de la Escuela Profesional de Ciencias de la Nutrición de la casa agustina, este evento, congregó a estudiantes y profesionales en un espacio dinámico para el intercambio de ideas, todas enfocadas en el fortalecimiento de la salud comunitaria.

Bajo el lema inspirador “Mano a mano por unos alimentos y un futuro mejor”, los estudiantes presentaron propuestas innovadoras que abordan de manera directa los desafíos nutricionales y alimentarios contemporáneos. Estas ideas, que van desde productos alimenticios revolucionarios hasta estrategias de educación nutricional de vanguardia, reflejaron un compromiso profundo con la sostenibilidad y la salud pública.

El evento contó con la participación del Mg. Giancarlo Torres León, especialista de la Dirección de Incubadora de Empresas JAKU Emprende UNSA, quien desempeñó el rol de jurado de las propuestas. Su presencia subrayó la importancia vital de tender puentes entre la academia y el emprendimiento, fomentando un ecosistema donde las ideas puedan florecer y transformarse en realidades comerciales tangibles.

Los estudiantes demostraron un enfoque práctico y profundamente consciente, evidenciando que la nutrición trasciende la mera alimentación; se trata de un compromiso arraigado con el bienestar colectivo. Las propuestas buscan revolucionar el sector y educar a la comunidad sobre la importancia crítica de una alimentación saludable y equilibrada. La feria sirvió como una plataforma para la presentación de proyectos innovadores y como un punto de encuentro estratégico para el networking entre estudiantes, docentes y profesionales del sector.