La Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa (UNSA) participa en la primera Feria Macro Regional Agropecuaria del campesino arequipeño, Festi Agro 2024, que se llevará a cabo hasta el 30 de junio en el campo ferial de Cerro Juli.
En este espacio, organizado por el Gobierno Regional de Arequipa, se comparten experiencias e ideas de emprendimiento promovidas por la dirección de Incubadoras de Empresas – Jaku Emprende UNSA, relacionadas con la actividad económica agrícola y sus derivados.
El Dr. Alejandro Silva Vela, director de la Incubadora de Empresas de la UNSA, destacó la importancia de estas actividades agrícolas para la seguridad alimentaria regional y subrayó el compromiso de la universidad al compartir proyectos en investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación empresarial.
Entre las iniciativas presentadas se encuentra Agrobiofish, un biofertilizante elaborado a partir de vísceras de pescado que estimula el crecimiento de las plantas y promueve el cultivo de productos orgánicos. Esta propuesta fue desarrollada por egresados de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera con el respaldo de Jaku Emprende UNSA.
Además, la dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica compartió proyectos de investigación como el Biorreactor para la producción de bioglicerina y biodiesel a partir de aceites comestibles reciclados, yogurt enriquecido con tumbo, y estudios sobre la salud del suelo, entre otros.
Por otro lado, la dirección de Producción de Bienes y Servicios de la UNSA promocionó productos del Centro de Investigación, Enseñanza y Producción Agrícola CIEPA-Majes, incluyendo los piscos y vinos de Las Tinajas de San Agustín en diversas variedades, junto con miel de abeja.
Entre los vinos destacan Italia y Alfonso Lavalle en versiones de mistela y semiseco; mientras que los piscos se presentaron en tres variantes: Italia, acholado y negra criolla, en formatos de 500 ml y 250 ml, todos elaborados con ingredientes completamente naturales.
Los stands de la casa agustina se encuentran en el primer y tercer hangar del recinto ferial.