NELVA CONSUELO LEÓN DE LOS SANTOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Departamento Académico de Ciencias de la Nutrición

Lic. Nutrición-Dietética

Magister en Ciencias: Agroecología

Doctora en Ciencias: Salud Pública

• Directora de la Dirección Universitaria de Desarrollo Docente del Vicerrectorado Académico UNSA (2017 a la fecha) 
• Docente Investigadora RENACYT Vice Presidenta de la Sociedad Peruana de Nutrición Sopenut (2016-2018) 
• Vice Decana Nacional Colegio de Nutricionistas del Perú (  2009- 2011) 
• Decana Consejo Regional IV Colegio de Nutricionistas del Perú periodo (2005- 2006) 
• Directora Desarrollo Profesional CONREDE. (2005_2006) 
• Vocal Directivo de la Sociedad Peruana de Nutrición SOPENUT (2012-2013) 
• Docente invitado en las Escuelas de posgrado de la UNSA, y la UNA 
• Capacitada como gestora en: Gestión de Sistema de Certificación Profesional (CONEAU 2012) 
• Capacitada como Evaluadora de Competencias Profesionales CONEAU (2011) 
• Evaluadora de Competencias Profesionales. Consejo Superior del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación Educativa    CONEAU – SINEACE – Ministerio de Educación.

Profesora Principal del Departamento de Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín, Ejerce actualmente la docencia de los cursos de Biodiversidad Alimentaria, Nutrición Ortomolecular, Nutrigenómica. Docente universitaria por más de 20 años. Su perfil profesional está orientada a la Sostenibilidad Ambiental del ecosistema para asegurar la calidad de vida de las poblaciones, por lo que siempre consideró trabajar estos temas desde la formación integral interesándose en una capacitación transformadora, unida a los temas de investigación social y ambiental. Especialista en Manejo de Metodologías e instrumentos de Capacitación-Educación, capacitada en Alemania y Guatemala. Tiene experiencia en Planificación de Proyectos y Programas. PISA y PDR con la GTZ. Manejo de Metodología de Investigación Cualitativa, así mismo maneja Metodologías del Diagnóstico Rural Participativo y Roles de Género. Antes de ejercer la docencia universitaria trabajó para el Proyecto Especial de Desarrollo del Valle del Colca. Cooperación Alemana para el Desarrollo PDR COPASA-(GTZ) 1994 a 1997. Su experiencia también abarca trabajos en el Programa Integral de Seguridad Alimentaria PISA-COPASA. Cooperación Alemana para el Desarrollo PDR COPASA-GTZ.